Comohacer Rabillo de ternera al chimichurri en Thermomix. Pondremos en el vaso del robot de cocina, los dientes de ajo pelados, el perejil (solo las hojas), la pimienta negra, el pimentón dulce, la guindilla y la sal. Programaremos 4 segundos, velocidad 7. Con la ayuda de la espátula, bajaremos todos los ingredientes triturados al fondo del

Cuandose enfríe la cazuela se abre, se se para la carne en un plato y se deja reducir la salsa. Se pasa la salsa por el pasapuré y se sirve con la carne troceada.Se acompaña con patatas fritas. Se fríe un poco la carne enharinada a fuego muy fuerte para sellar la carne. Se vuelve a poner la carne, adjuntado con los jugos que haya soltado
2cebollas. 3 ajos. 500 grs. de zanahoria. 1 vaso de vino blanco (200 ml) 1/2 vaso de coñac (100 ml) 50 ml de tomate frito. 1 hoja de laurel. Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) Sal.
VIDEOTUTORIAL DEC COMO SE PREPARAR UN BUEN RABILLO DE TERNERA ESTOFADO EN OLLA EXPRESS.INGREDIENTES:-1 RABILLO DE TERNERA- 1
Cómohacer escalopines de ternera al limón. Ingredientes Solomillo de ternera, 360 g Rallar un poco de cáscara de limón en la salsa y poner a punto de sal y de pimienta negra.

Preparación Salpimentamos y enharinamos todas las porciones del rabo y doramos en una cazuela honda con un poco de aceite. Cuando tomen color, reservamos. En el mismo aceite doramos las cebollas cortadas muy finas, las zanahorias, los puerros cortados en rodajas y los ajos pelados y enteros. Dejamos a fuego suave hasta que tomen color

Añadeel ramillete de hierbas aromáticas y sazona. Tapa bien la cazuela y ponla a hervir a fuego suave durante 2 horas o mas tiempo si hace falta. Añade un poco de caldo si reduce mucho para que no se seque. Espolvorea con perejil. Pasa la salsa por el pasapurés o batidora y sirve. Receta de Karlos Arguiñano de estofado de rabo de vaca.
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